Menu

Taiko Asian Restaurant

Van Baerlestraat 27
1071 AN Amsterdam
+31 (0)20 570 0000
Nederland
taiko@conservatoriumhotel.com

Als chef, klassiek Frans geschoold, maar al vroeg getriggerd door de exotische smaken en texturen uit het verre Oosten

Go down

In Amsterdam, om de hoek van het hotel, liggen zijn roots. In Azië ligt zijn hart

In Amsterdam, om de hoek van het hotel, liggen zijn roots. In Azië ligt zijn hart. Als chef, klassiek Frans geschoold, maar al vroeg getriggerd door de exotische smaken en texturen uit het verre Oosten, zijn Taiko en Tunes Bar, het doek waarop Schilo van Coevorden zijn creativiteit de vrije loop laat. Met zijn team vakmensen uit onder andere China en Japan bewaakt hij authenticiteit, maar creativiteit gaat te allen tijden voorop. Producten moeten vers zijn, smaken mogen explosief zijn. Met de vurige passie van een bevlogen kunstenaar bepaalt hij het ritme waarop zijn team zich avond aan avond inzet voor een unieke ervaring voor de gasten. Dit maakt Taiko hands down hét restaurant voor de moderne Aziatische keuken in Amsterdam en omstreken.

'Taiko is mijn hommage aan alle mooie dingen uit het verre Oosten’ ‘Ik houd ervan om te dansen met Aziatische ingrediënten’

Zijn gerechten, soms delicaat en soms explosief van smaak, maar altijd verrassend en origineel

Met Schilo op food journey gaan is alsof je Azië ontdekt per kogeltrein met in plaats van stations die fungeren als toegangspoort naar een andere wereld, gerechten die het verhaal van een land vertellen. Soms schitterend in al hun herkenbare glorie, soms met veel liefde en aandacht afgestoft, gepolijst en door Schilo van een compleet onverwacht gouden randje voorzien. Verse ingrediënten, die veelal rechtstreeks uit Azië geïmporteerd worden, een ijzersterk pallet en haast encyclopedische kennis van oosterse smaken en gebruiken zijn slechts enkele van Schilo’s troeven. Zijn gerechten, soms delicaat en soms explosief van smaak, maar altijd verrassend en origineel maken een bezoek aan Taiko een zinnenprikkelend avontuur dat op geen bucketlist van food aficionado’s mag ontbreken.

Taiko Asian Restaurant

Van Baerlestraat 27
1071 AN Amsterdam
+31 (0)20 570 0000
Nederland
taiko@conservatoriumhotel.com
Conservatorium Hotel

Reserveer uw tafel

Wilt u meer informatie of een tafel reserveren in Taiko Restaurant, stuur dan een e-mail of bel +31 (0)20 570 0000. U kunt ook online een tafel reserveren via Seatme.

Maandag tot en met donderdag 18.30 tot 22.30
Vrijdag en zaterdag 18.30 tot 23.30
Zondag gesloten

Nieuwsbrief